يلي يحبوو الكب كيك ادخلووو

حلووو كــب كـــيك

هالطريقه حلوه وسهله وتنفع لقهوه المغرب بعد ..

:الطـريقه :
- نفتح كب كيك لوزين ويصف بالصينيه ثم يفرغ من الوسط ..
- نخلط بالخلاط ( ظرف دريم ويب + علبة قشطه + 5 حبات تويكس )
- نحشي الكب كيك بهذه الخلطه ويترك يبرد بالثلاجه قبل التقديم ..
* يجمل الوجه بالفليك المبشور والهيرشي ..

المقادير
12قطعه كب كيك جاهزبالفانيليا

للخليط
4شوكلاته مارس
3شوكلاته جالكسي بالبندق
علبة قشطه وزن 170غ

للوجه
قطع صغيره شوكولاته كتكات(لندني)
شوكلاته بيضاءمذوبه

الطريقه
يفرغ الكب كيك من الاعلى
يخلط نوعي الشوكلاته ويذوب في حمام مائي
تضاف القشطه على الشوكولاته المذوبه وتخلط جيدا
يوضع مقدارمن الخليط داخل الكب كيك مع الحرص على عدم ملئهابالكامل
توضع قطع من الكتكات على الوجه وتزين بخطوط الكاكاو الابيض........

المقادير

كوب وثلثين دقيق
1ملعقه ونص صغيرة بكم بودر
ربع ملعقه صغيرة ملح
1 ملعقه صغيرة هيل مطحون
نص كوب زبده لينه (125 جم يعني اصبع ابو100جم وربع)
5 حبات جبن كيري
1كوب سكر ناعم الحبيبات
2 حبه كبيرة بيض
1 ملعقه صغيرة فانيليا سائله
1 فنجان شاي حليب سائل ( ثلث كوب)
شيرة ثقيله
فستق مطحون

الطريقه :
سخني الفرن وحطي الشبك بالوسط
انخلي الدقيق مع الملح والبكم بودر والهيل


حضري القوالب وضعي ورق البليسيه فيها

في خلاط الكيك
ضعي الزبده والجبن والسكر وشغلي على سرعه خفيفه حتى تمتزج

ثم سرعه متوسطه واتركيه لمده 2او 3 دقائق حتى يصبح هش


أضيفي البيض حبه حتى تختفي ثم الثانيه مع اضافه الفانيليا
ثم أضيفي الدقيق على دفعتين
ثم أضيفي الحليب واخلطيه كويس لمده دقيقه أو دقيقتين


وزعي الخليط في القوالب
انا استخدمت كيس نايلون وضعت فيه الخليط حتى يسهل علي وضعه
ادخليه الفرن حتى تستوي على نار هادئه

اذا استوت
خذي القوالب وغمسيها بالشيرة ثم غمسيها بالفستق
وقدميها

كب كيك رخامي ولذييييييييييذ .. بخليط الكيك الجاهز


خليط الكيك هذا عملته بالكيك الكراتين ( بيتي كروكر ) وهو خليط الكاكاو والفانيلا





لكني لم أتبع الطريقة المكتوبة على الكرتونة : ( أفضل تقليل الماء )

هذه طريقتي في عمله

في وعاء أخلط ( خليط الكيك + 3 أرباع كاس ماء + ثلث كوب زيت + 3 بيضات + فانيلا )

وحضرت قوالب الكب كيك ووضعت بها الأكياس الورقية الخاصة بالكب كيك

وقمت بتوزيع ثلثي مقدار الكيك بالتساوي في القوالب

والثلث المتبقي أضفت له ( الكاكاو البودرة المتبقي + ثلث بيالة حليب )

وخلطته ومن ثم وزعته بشكل طولي في وسط القوالب


أدخلته الفرن بحرارة 170 مدة 20 دقيقة فقط

طريقة عمل الكباتشينو كب كيك






المقادير :
كيك جاهز ابيض
كيس كابتشينو
كاس كريمه خفق
4 ملاعق سكر بودره
كاكاو بودره للزينه


الطريقة:
نجهز الكيك الجاهز كما هو مدون على العلبة ونصبه بأكواب الكيك وندخله الفرن . .


بعد نضوج الكيك نصنع شق او فتحة في نصف الكعكة بالسكين او اعواد الشوي ..

نخلط كيس الكابتشينو مع نصف كأس ماء حار ..


نسقي الكيك بالخلطه ..

نخلط كأس الكريمه مع السكر .. ثم نضيف له باقي الكابتشينو .. ونزين الكيك



ثم نرشه بالكاكاو ..



ويطلع شكلوو
كدا



انا صرااحه عجبني
ممممممممممممممم

يلا بدي ردووودكم..}

يسلمو